Gourmandises

Lait d’amandes vanillé

Je n’avais jamais pris le temps de réaliser mes propres boissons végétales qui accompagnent souvent mon petit déjeuner ou qui viennent agrémenter soupe, pâtisseries et autre préparations culinaires. Je cédais à la facilité et la praticité de ces briques stérilisées UHT…En étant bien consciente que la boisson contenue pouvait être certes goûteuse, mais totalement vide d’intérêt nutritionnel.

Et puis arriva le jour du confinement ! Je n’avais plus d’excuses pour ne pas essayer…et me convaincre une nouvelle fois des nombreux avantages du « fait maison ». Adaptable au goût de chacun, nous n’avons qu’à faire parler nos envies gustatives au moment de la réalisation : plutôt amande/noisette/noix de cajou ? Plutôt sucrée ? Plutôt épicée ?