Buddha bowl de saison sauce miso-noix
Je suis une assiette colorée et équilibrée ? J’associe plusieurs types d’aliments, crus comme cuits, en petite quantité ? Je suis renouvelable à l’infini ? Je suis…je suis…le buddha bowl !
Étiquette : Betterave
Salade automnale d’haricots verts-aubergines-betteraves et sa sauce cacahuètes
Il suffit de quelques jours de mauvais temps pour nous rappeler que l’été touche vraiment à sa fin… Et oui, l’automne est presque là ! Quelques degrés en moins, on enfile une couche en plus, et on ressent comme une envie de manger « chaud » ! Et pourtant, nos légumes d’été sont toujours bien présents ! Voici donc une recette pour les déguiser et accueillir l’automne en douceur !
Soupe froide de betteraves
Ce n’est pas parce-que nous sommes en été que nous oublions les soupes ! Au contraire, elles restent toujours un bon moyen de varier nos repas et de transformer nos légumes préférés. Consommées plutôt froides en cette saison, on découvre alors de nouvelles saveurs et on teste de nouvelles associations ! Ici, je vous propose une recette ultra… Lire la suite Soupe froide de betteraves
Salade de quinoa – haricots noirs – kiwi – betterave et sa vinaigrette iodée
Donnez-moi du rouge et du noir…et du vert pour trancher un peu ! Donnez-moi du salé, du sucré…et du iodé pour changer un peu ! Et hop, une salade complète à emporter ou déguster tout de suite !
Salade d’hiver choux Romanesco-betterave rouge
Quoi de mieux qu’une belle salade pour profiter des couleurs de ce choux Romanesco qui vous fait de l’œil sur l’étal du maraîcher ?
