La saison des avocats est repartie ! Ce fruit riche arrive au bon moment alors que l’été indien semble s’être envolé pour de bon… De l’entrée au dessert, du petit déjeuner au dîner, l’avocat sera nous ravir de son onctuosité, et des ses bienfaits ! (Re)découvrons le ici dans une version sucrée, gourmande et saine !
Il suffit de pas grand-chose pour transformer sa salade habituelle en une nouvelle expérience culinaire ! Surtout en ce tout début de printemps où la diversité de légumes diminue chez nos maraîchers… pourquoi ne pas tester la fève de cacao aujourd’hui ? Associée au gout sucré de la patate douce, la fève de cacao cru révèle alors… Lire la suite Salade de patates douces aux fêves de cacao
En mars, c’est un peu « 1 pas en avant vers le printemps, 2 pas en arrière vers l’hiver » ! Du coup, pour des journées un peu fraîches, voici une recette toute simple pour profiter du radis noir, légume « phare » du mois de mars pour ses propriétés détoxifiante, en version chaude ! Une fois cuit, le radis noir… Lire la suite Ecrasé de radis noir à la noisette
Et si on ressortait notre gaufrier ce soir ? Mais pas de gaufres, ni de croque : ce sera une falafels-party !
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