Qui a dit que l’on se « lassait » de la courgette ? Ce légume phare de l’été qui inonde les étals de nos maraîchers (ou nos potagers !) peut se décliner à toutes les sauces : cru ou cuit, en salade, soupe ou gratin…et bien sûr en tarte ! Et question assaisonnement, son gout frais et léger permet de varier les associations aromatiques ! Avec elle, pas de problème, on peut expérimenter sans se tromper !
Ce n’est pas parce-que nous sommes en été que nous oublions les soupes ! Au contraire, elles restent toujours un bon moyen de varier nos repas et de transformer nos légumes préférés. Consommées plutôt froides en cette saison, on découvre alors de nouvelles saveurs et on teste de nouvelles associations ! Ici, je vous propose une recette ultra… Lire la suite Soupe froide de betteraves
Comment ramener un peu de soleil dans ses valises ? Et bien en voici le secret: 3 recettes, 3 classiques du « Sud », à partager lors de vos prochaines soirées entre amis ! Un prétexte pour que chacun raconte ses vacances !
De l’oseille ? Un nom que l’on connait mais difficile de dire à quel gout il peut correspondre ?
Aux Etats Unis, on déguste le pain de maïs en accompagnement du chili con carne. Mais pourquoi ne pas l’accommoder un peu pour en faire un cake original à déguster avec une bonne salade composée en pique-nique ou le soir avec une soupe bien chaude ?
Et si on ressortait notre gaufrier ce soir ? Mais pas de gaufres, ni de croque : ce sera une falafels-party !
